Wednesday, July 28, 2021
Homeছোট ব্যবসামেশিনের সাহায্যে 'ঝুরিভাজা' এবং 'ভুজিয়া' বানিয়ে ব্যবসা

মেশিনের সাহায্যে ‘ঝুরিভাজা’ এবং ‘ভুজিয়া’ বানিয়ে ব্যবসা

গাজিয়া, ভুজিয়া এবং ঝুরিভাজা খুবই মুখরোচক এবং সুস্বাদু।প্রায় সব বাড়িতেই চায়ের সাথে এই নমকিন পরিবেশন করা হয়, বিশেষ করে অতিথি এলে তো বলারই নয়। এছাড়া সিনেমা হল, পার্কের ধারে, রাস্তার মোড়ে, মলে সর্বত্র এর চাহিদা দেখা যায়।

পদ্ধতি:

ভুজিয়া বানানোর প্রধান কাঁচামাল হল গুঁড়ো ডাল বা বেসন। প্রথমে গুঁড়ো ডাল বা বেসনে জল মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করতে হবে। এরপর এই পেস্টটি মেশিনের হপারে ঢালতে হবে। মেশিনের নিচে একটি স্টোভ বা আগুনের ব্যবস্হা থাকবে, যার উপর একটি ফুটন্ত তেলের কড়াই থাকবে। এরপর মেশিনে আপনার পছন্দের আকারসই ডায়েস লাগাবেন এবং মেশিনটি চালু করলেই ওই ডায়েসের আকার অনুসারে ভুজিয়া বা ঝুরিভাজা বেরিয়ে আসবে। এবার গরম তেলে ছাঁকা হয়ে যাওয়ার পর তেল থেকে তুলে একটি পাত্রে রাখতে হবে। ঝুরিভাজা থেকে অতিরিক্ত তেল বের করে নেওয়ার জন্য আপনি তেল এক্সট্রাক্টর মেশিনের সাহায্য নিতে পারেন। এরপর তৈরি ঝুরিভাজার সাথে মশালা বা স্পাইস মিক্সিং মেশিনের সাহায্যে যোগ করে ঝুরিভাজাকে আরো স্পাইসি বানানো যায়। পরবর্তী ধাপ হল ঝুরিভাজাকে ১০০,২০০,৪০০,৫০০ গ্রামের প্যাকেট করে কার্টুনে ভরে বাজারে বিক্রি করা।

মেশিন ও মেশিনের দাম:

ঝুরিভাজা তৈরির মেশিনটির দাম হল প্রায় ৩২,০০০ টাকা।
তেল এক্সট্রাক্টর মেশিনের দাম প্রায় ২০,০০০ টাকা।
মিক্সিং মেশিনের দাম প্রায় ১৫,০০০ টাকা।

অবশ্যই পড়ুন: নিচের লিঙ্কে ক্লিক করে –
আপনার ব্যবসার জন্য   উপযুক্ত জায়গা নির্বাচন,  লাইসেন্স ও মেশিন কেনার ঠিকানা

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular