বিস্কুট খেতে কে না ভালোবাসে – প্রায় প্রতিটি ঘরেই চায়ের সাথে বা অবসর সময়ে পরিবারের সবাই খায়। এছাড়াও বাড়িতে অতিথি এলে চা-বিস্কুট দিয়ে আতিথেয়তা করা হয়। তাই এই বিস্কুটের চাহিদা মার্কেটে সারা বছরই থাকে। মেশিনের সাহায্যে আপনি এই বিস্কুট তৈরি করে খুব ভালো অর্থ উপার্জন করতে পারবেন।
পদ্ধতি:
বিভিন্ন স্বাদের বিস্কুটের জন্য আলাদা আলাদা রেসিপির দ্রব্য ব্যবহৃত হয়। তবে সাধারণত যে দ্রব্য গুলি ব্যবহৃত হয় সেগুলি হল ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ, ব্রাউন সুগার, হোয়াইট সুগার, মাখন, ডিমের কুসুম, ফ্লেভার ইত্যাদি।
প্রথমে নির্দিষ্ট বিস্কুটের জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণে দ্রব্যগুলি মিক্সার মেশিনের সাহায্যে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর যে মিশ্রণটি তৈরি হবে তা মেশিনের হপারে ঢালতে হবে। এরপর মেশিনেটি চালু করলেই নির্দিষ্ট সাইজের বিস্কুট স্বয়ংক্রিয় ভাবে মেশিন থেকে বেরিয়ে আসবে। এরপর ওভেনে রেখে বিস্কুট গুলি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় গরম হতে দিন। এরপরে বিস্কুট গুলি ওভেন থেকে বের করে প্যাকেটে প্যাক করে বাজারে বিক্রি করা যাবে।
মেশিনের দাম:
মোটর চালিত বিস্কুট তৈরির মেশিনের আনুমানিক দাম প্রায় ৭ লক্ষ টাকা ( ৯ রিফিল সহ) ।
৫০ কেজি পর্যন্ত মিশ্রণ তৈরি করতে পারা মিক্সার মেশিনের দাম প্রায় ৭৫ হাজার টাকা।
বৈদ্যুতিক ওভেন যাতে প্রায় ২০ টি ট্রে থাকতে পারে, তার দাম পড়বে প্রায় ২.৫ লক্ষ টাকা।
অবশ্যই পড়ুন: নিচের লিঙ্কে ক্লিক করে –
আপনার ব্যবসার জন্য উপযুক্ত জায়গা নির্বাচন, লাইসেন্স ও মেশিন কেনার ঠিকানা
